龙8手机登录-新媒:吃饭问题,中国须高度警惕

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新加坡《联合早报》8月13日文章称,中国向全民敲响粮食安全警钟,中共中央总书记、国家主席习近平近日罕见发出指示,敦促通过立法和监管,制止餐饮浪费。受访专家指出,新冠疫情全球蔓延、南方洪灾等因素,让中国的“米袋子”面临严峻考验,粮食安全问题不可盲目乐观。

“舌尖上的浪费”在中国长期存在。世界自然基金会与中国科学院2018年发布的一份报告显示,中国餐饮业食物浪费量为每人每餐93克,浪费率达11.7%。2015年仅餐饮业餐桌上的食物浪费就达1800万吨,相当于3000万至5000万人一年的口粮。

在官方号召下,中国各地迅速掀起“减少餐饮浪费”热潮。过去两天,多地餐饮协会发出“N-1”点餐模式倡议,提倡“10人用餐先点9人餐”的做法,也有餐馆推出半份菜、小份菜,以减少餐饮浪费。

中国原农业部政策法规司司长郭书田表示,制止餐饮浪费行为是从消费侧应对中国面临的粮食安全问题。

粮食安全被视为稳定中国社会经济大局的“压舱石”,高层近期频频聚焦粮食安全问题。

今年上半年,新冠疫情影响中国社会生产;6月入汛后,长江流域连续遭遇强降雨,大量耕地和农作物受灾,这些都给粮食生产带来压力。不过,中国官方称,今年夏粮再获丰收,产量达到2856亿斤,创历史新高。

郭书田解读称:“夏粮增产是事实,但不能因此对粮食安全盲目乐观,因为夏粮(在粮食总产量中)的比重并不大,主要靠的还是秋粮。”去年中国粮食总产量为13277亿斤,夏粮产量占21%,秋粮产量占75%,早稻占比4%。

郭书田还表示,新冠疫情蔓延,全球粮食形势看紧,“吃饭问题可能会成为全球问题,中国必须高度警惕”。

中国目前的粮食进口比例大约是20%。在中美矛盾激化等恶劣的外部局势下,更多中国舆论近期也呼吁增加粮食进口来源多样化,降低对单一国家的依赖。(作者杨丹旭)

责编:吴正丹